Herkomst - Basile Hoeveslagerij

Ambachtelijk vlees, 100% authentiek

VLEES BESTELLEN

De eigen kweek vormt de basis van onze slagerij en is het resultaat van jarenlange ervaring. Ruim twintig jaar geleden startten we met het kweken en kruisen van pure Franse rassen. In een eerste fase gingen we op zoek naar rustieke rassen die zich het best konden aanpassen aan ons microklimaat in de Vlaamse Ardennen en Scheldevallei.

Jarenlange ervaring

Uiteindelijk leidde het kweekprogramma tot een kruising van de rassen Blonde d’Aquitaine, Parthenaise, Salers en Normande. Zo ontstond vlees dat perfect voldoet aan onze eisen op het vlak van sappigheid, malsheid en textuur.

Basile kiest voor authentiek en 100 procent puur rundvlees

VLEES BESTELLEN

Ambachtelijk vlees, 100% authentiek

Hoevevlees betekent letterlijk: vlees van bij de boer. De runderen worden op de hoeve zelf gekweekt, verzorgd en grootgebracht. Alleen het slachten zelf gebeurt in een nabije erkende slachterij. Verder zit er niets of niemand tussen de weide en het bord, zodat de voedselkilometers en ecologische voetafdruk echt beperkt blijven.

Het kweken en verwerken gebeurt ambachtelijk. Het vee graast op de eigen weides en wordt grootgebracht met zelfgeteelde plantaardige en inheemse gewassen. Onze hoeveslagerij bereidt er authentieke en eerlijke producten en gerechten van.

Contacteer ons

De winkel

We bedienen je graag met de glimlach in onze eerlijke en authentieke hoeveslagerij. Welkom!

Praktische info

Heerlijke recepten

Super lekkere en eenvoudige recepten om met vlees van Basile te bereiden. Smullen maar!

Nu ontdekken

Onze blog

Onze interessante blogberichten worden regelmatig aangevuld.

Snel lezen

Probeer deze eenvoudige recepten meteen uit

Rundscarpaccio met artisjok en parmezaan - Hoeveslagerij Basile

Rundscarpaccio met artisjok en parmezaan

Met een kwalitatief stuk Belgisch rundvlees en een vlijmscherp mes heb je het voornaamste bij de hand om je gasten…

Meer info
Picanha rundvlees met krieltjes en boontjes - Hoeveslagerij Basile

Picanha rundvlees met krieltjes en boontjes

Sex on the plate: de picanha. De picanha is een edel stukje rundvlees voor de absolute liefhebber! Ontvang de laatste…

Meer info
Hazenpaté met chutney uit eigen boomgaard - Hoeveslagerij Basile

Hazenpaté met chutney uit eigen boomgaard

Het lekkerste gerecht voor een heerlijke hazenpaté met chutney uit eigen boomgaard vind je bij Hoeveslagerij Basile. Ontvang de laatste…

Meer info

Lees deze interessante berichten

Korte keten met eigen kweek rundvlees

Korte keten met eigen kweek rundvlees

Bij Hoeveslagerij Basile vind je uitsluitend vlees van eigen kweek. Onze korte keten zorgt ervoor dat we perfect controle hebben…

Meer info
Authentiek rundvlees met transparante traceerbaarheid

Authentiek rundvlees met transparante traceerbaarheid

Onze belangrijkste doelstelling is honderd procent authentiek rundvlees met transparante traceerbaarheid aanbieden. De consument is veeleisend, en terecht. Vertrouwen hebben…

Meer info
Puur rundvlees zonder additieven

Puur rundvlees zonder additieven

U kunt er op vertrouwen dat ons rundvlees puur, authentiek en van eigen kweek is. Vlees is van oorsprong een…

Meer info